DAGING CABE HIJAU
Bahan :
500 gr Daging has dalam dipotong serasi
1 buah Bawang bombay
7 buah Cabe hijau dipotong serong
4 buah Cabe merah dipotong serong
4 sdm Kecap manis
2 sdm Saos tomat
1 sdm Saos cabe
2 sdm Kecap asin
½ sdt Lada bubuk
1 sdt Bawang putih bubuk
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
Cara Membuat :
Campur daging dengan kecap asin,garam,bawang putih bubuk,diamkan 10 menit.
Tumis bawang bombay hingga layu,kemudian masukkan daging tumis hingga daging berubah warna ,kemudian masukkan kecap manis,saos tomat,saos cabe,lada dan
4 sendok makan air.
Tumis hingga bumbu mengental dan menyerap,angkat lalu hidangkan.
Jumat, 12 Desember 2008
KUE KERING DRY FISH
KUE KERING DRY FISH
Bahan :
150 gr Mentega
50 gr Margarine
80 gr Gula halus
1 butir Telur
200 gr Teoung cap kunci
100 gr Maezena
200 gr Ikan asin dipotong dadu, dicuci digoreng dan ditumbuk halus.
80 gr Keju merah diparut
1 butir Kuning telur
Cara membuat :
Kocok mentega, margarine dan gula, masukan telur, kocok hingga tercampur rata.
Masukan tepung yang telah dicampur dengan maezena, aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata.
Masukan ikan asin dan keju, pulung dan bentuk sesuai selera, olesi permukaannya dengan kuning telur, tambahkan sedikit ikan asin diatasnya.
Oven dengan temperatur 140 C selama 15 –20 menit.
Bahan :
150 gr Mentega
50 gr Margarine
80 gr Gula halus
1 butir Telur
200 gr Teoung cap kunci
100 gr Maezena
200 gr Ikan asin dipotong dadu, dicuci digoreng dan ditumbuk halus.
80 gr Keju merah diparut
1 butir Kuning telur
Cara membuat :
Kocok mentega, margarine dan gula, masukan telur, kocok hingga tercampur rata.
Masukan tepung yang telah dicampur dengan maezena, aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata.
Masukan ikan asin dan keju, pulung dan bentuk sesuai selera, olesi permukaannya dengan kuning telur, tambahkan sedikit ikan asin diatasnya.
Oven dengan temperatur 140 C selama 15 –20 menit.
BAKSO
Resep bakso yang enak sih cuma perbandingan tepung ama 1 kg dagingnya
nih standar enak banget ya
kalau yang dijual dipasaran perbandingan tepungnya lebih banyak
bisa 1kg - 600gr ini aja masih enak
ada yang perbandingan 1 and 1
BAKSO
Bahan :
1kg Daging sapi ( bagian paha belakang )
1 butir Putih telur
1 ons Es serut
100 gr Tepung sagu
1 ½ sdt Garam
1 sdt Lada bubuk
8 buah Bawang putih dihaluskan
½ sdt Penza ( membuat kenyal )
Cara membuat :
Campur jadi satu es denga putih telur, garam,lada, bawang putih halus
dan penza, campur rata.
Campur kedalam daging aduk-aduk sambil ditambahkan tepung sagu, lakukan hingga
daging benar-benar kalis
Bulatkan daging dengan cara : ambil daging dan letakan dalam genggaman tangan kemudian tekan genggaman tangan hingga keluar daging dari sela ibujari, ambil dengan sendok, masukan kedalam rebusan air , masak hingga bakso matang, lakukan hingga selesai.
nih standar enak banget ya
kalau yang dijual dipasaran perbandingan tepungnya lebih banyak
bisa 1kg - 600gr ini aja masih enak
ada yang perbandingan 1 and 1
BAKSO
Bahan :
1kg Daging sapi ( bagian paha belakang )
1 butir Putih telur
1 ons Es serut
100 gr Tepung sagu
1 ½ sdt Garam
1 sdt Lada bubuk
8 buah Bawang putih dihaluskan
½ sdt Penza ( membuat kenyal )
Cara membuat :
Campur jadi satu es denga putih telur, garam,lada, bawang putih halus
dan penza, campur rata.
Campur kedalam daging aduk-aduk sambil ditambahkan tepung sagu, lakukan hingga
daging benar-benar kalis
Bulatkan daging dengan cara : ambil daging dan letakan dalam genggaman tangan kemudian tekan genggaman tangan hingga keluar daging dari sela ibujari, ambil dengan sendok, masukan kedalam rebusan air , masak hingga bakso matang, lakukan hingga selesai.
KEPITING LADA HITAM
KEPITING LADA HITAM
2 buah kepiting rajungan dibelah jadi 4
4 sendok lada hitam
4 buah cabai rawit ditumbuk halus
4 sdm margarin
6 siung bawang putih diiris kasar
3 cm jahe diiris tipis tipis
1 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap manis
garam secukupnya
2 buah jeruk nipis
goreng kepiting sampai berubah warna tiriskan
lada hitam di sangrai sampai wangi
bawang putih jahe dan cabe di tumis pakai margarin sampai wangi masukan garam gula kecap manis saos tiram tambahkan air sedikit saja
masuka lada hitam
trus masukan kepiting aduk tutup bentar kurang lebih 2 menit setelah bumbu meresap angkat
taburi perasan air jeruk secukupnya aja
2 buah kepiting rajungan dibelah jadi 4
4 sendok lada hitam
4 buah cabai rawit ditumbuk halus
4 sdm margarin
6 siung bawang putih diiris kasar
3 cm jahe diiris tipis tipis
1 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap manis
garam secukupnya
2 buah jeruk nipis
goreng kepiting sampai berubah warna tiriskan
lada hitam di sangrai sampai wangi
bawang putih jahe dan cabe di tumis pakai margarin sampai wangi masukan garam gula kecap manis saos tiram tambahkan air sedikit saja
masuka lada hitam
trus masukan kepiting aduk tutup bentar kurang lebih 2 menit setelah bumbu meresap angkat
taburi perasan air jeruk secukupnya aja
Kamis, 11 Desember 2008
Pizza champignon
| Category: | | Baking |
| Style: | | Italian |
Description:
Resep dasar adonan pizza ini sy dapat dari majalah Santap edisi pertengahan tahun 2003. Sepintas, cara pembuatan pizza ini kelihatan rumit, tapi setelah dilihat lebih jauh, ternyata cara pembuatannya tak lebih sulit dari membuat adonan roti biasa. Resep ini juga membeberkan 'rahasia' mengistirahatkan adonan yang belum pernah sy ketahui sebelumnya.
Untuk topping, ini hanyalah hasil khayalan. Karena bosan dengan topping pizza yang umumnya memakai saus tomat (baca: malas menyiapkan!), sy coba mereka rasa Cukup dengan menaburi irisan jamur kancing dan tiga jenis keju, jadilah pizza renyah dan gurih yang sy kasih judul "Pizza champignon aux trois fromages"!
Ingredients:
Adonan dasar pizza:
- 200/225 gr tepung terigu
- 1/2 sdm ragi instan
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdm minyak zaitun
- 130 ml air hangat (kurang lebih)
Topping:
- 1 kaleng jamur kancing, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 siung kecil bawang bombay, cincang kasar
- Oregano, basil dan thyme kering, masing-masing 1/2 sdt
- 4 sdm keju parmesan
- 100 gr keju cheddar, parut
- 200 gr keju mozzarela, parut
Directions:
Sebelum memulai:
Olesi bagian dalam mangkuk besar dengan minyak zaitun, sisihkan untuk menaruh adonan.
Mencampur dan menguleni:
- Campur 200 gr tepung terigu dan ragi dalam mangkuk (bukan mangkuk yang diolesi minyak). Campur garam, minyak zaitun dan air hangat. Tuangkan air ke dalam tepung, aduk dengan sendok kayu.
- Pindahkan adonan ke atas permukaan meja yang ditaburi sedikit tepung. Uleni adonan sampai adonan licin, lembut dan tidak lengket di tangan (10-15 menit). Jika adonan terlalu lengket, tambahkan tepung secukupnya sampai adonan tidak lengket di tangan dan meja.
Mengistirahatkan adonan:
- Taruh adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, lalu angkat dan balik adonan. Tujuannya agar seluruh permukaan adonan terlapisi minyak sehingga tidak mengerin. tutup dengan plastik lengket. Diamkan 10 menit agar lentur. Meskipun adonan sudah bisa dipakai, akan lebih baik jika adonan diistirahatkan selama 2 jam sampai 2 hari di lemari es (adonan mengembang sedikit). Proses pendingnan ini membuat adonan lebih relaks, mudah dibentuk dan meningkatkan cita rasanya. Sebelum digunakan, keluarkan adonan dari lemari es 1 jam sebelumnya agar sesuai dengan suhu ruang.
Membentuk adonan:
Taruh adonan di atas meja bertabur tepung. Uleni pelan-pelan untuk meratakan udara dalam adonan. Untuk membuat pizza ukuran 30cm, gilas adonan. Usahakan agar bagian tengahnya tipis dan bagian pinggirnya agak tebal. Untuk membuat 2 pizza bergaris tengah 20cm, bagi adonan jadi 2 bagian. Pipihkan dengan telapak tangan lalu kembangkan/tarik hingga tipis. Usaha agar bagian tengah pizza tipis dan bagian pinggir agak tebal dengan lebar 1 1/2 cm.
- Pindahkan ke loyang pizza atau loyang kue kering
Memanggang:
- Panaskan oven pada suhu 200derajat celcius selama 30 menit. Pasang rak oven, jarak 1/3 dari dasar oven
- Tusuk-tusuk bagian tengah adonan pizza yang sudah digilas. Olesi minyak zaitun. Olesi dengan 1 sdt minyak zaitun
- Panggang selama kira-kira 10 menit, supaya pemukaan pizza agak kering
- Keluarkan dari pizza dari oven, taburi irisan jamur kancing, irisan bawang putih dan bawang bombay serta oregan, thyme dan basil
- Taburi keju parmesan, keju cheddar dan mozzarela
- Panggang kembali hingga pizza matang dan berwarna kecoklatan
Resep dasar adonan pizza ini sy dapat dari majalah Santap edisi pertengahan tahun 2003. Sepintas, cara pembuatan pizza ini kelihatan rumit, tapi setelah dilihat lebih jauh, ternyata cara pembuatannya tak lebih sulit dari membuat adonan roti biasa. Resep ini juga membeberkan 'rahasia' mengistirahatkan adonan yang belum pernah sy ketahui sebelumnya.
Untuk topping, ini hanyalah hasil khayalan. Karena bosan dengan topping pizza yang umumnya memakai saus tomat (baca: malas menyiapkan!), sy coba mereka rasa Cukup dengan menaburi irisan jamur kancing dan tiga jenis keju, jadilah pizza renyah dan gurih yang sy kasih judul "Pizza champignon aux trois fromages"!
Ingredients:
Adonan dasar pizza:
- 200/225 gr tepung terigu
- 1/2 sdm ragi instan
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdm minyak zaitun
- 130 ml air hangat (kurang lebih)
Topping:
- 1 kaleng jamur kancing, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 siung kecil bawang bombay, cincang kasar
- Oregano, basil dan thyme kering, masing-masing 1/2 sdt
- 4 sdm keju parmesan
- 100 gr keju cheddar, parut
- 200 gr keju mozzarela, parut
Directions:
Sebelum memulai:
Olesi bagian dalam mangkuk besar dengan minyak zaitun, sisihkan untuk menaruh adonan.
Mencampur dan menguleni:
- Campur 200 gr tepung terigu dan ragi dalam mangkuk (bukan mangkuk yang diolesi minyak). Campur garam, minyak zaitun dan air hangat. Tuangkan air ke dalam tepung, aduk dengan sendok kayu.
- Pindahkan adonan ke atas permukaan meja yang ditaburi sedikit tepung. Uleni adonan sampai adonan licin, lembut dan tidak lengket di tangan (10-15 menit). Jika adonan terlalu lengket, tambahkan tepung secukupnya sampai adonan tidak lengket di tangan dan meja.
Mengistirahatkan adonan:
- Taruh adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, lalu angkat dan balik adonan. Tujuannya agar seluruh permukaan adonan terlapisi minyak sehingga tidak mengerin. tutup dengan plastik lengket. Diamkan 10 menit agar lentur. Meskipun adonan sudah bisa dipakai, akan lebih baik jika adonan diistirahatkan selama 2 jam sampai 2 hari di lemari es (adonan mengembang sedikit). Proses pendingnan ini membuat adonan lebih relaks, mudah dibentuk dan meningkatkan cita rasanya. Sebelum digunakan, keluarkan adonan dari lemari es 1 jam sebelumnya agar sesuai dengan suhu ruang.
Membentuk adonan:
Taruh adonan di atas meja bertabur tepung. Uleni pelan-pelan untuk meratakan udara dalam adonan. Untuk membuat pizza ukuran 30cm, gilas adonan. Usahakan agar bagian tengahnya tipis dan bagian pinggirnya agak tebal. Untuk membuat 2 pizza bergaris tengah 20cm, bagi adonan jadi 2 bagian. Pipihkan dengan telapak tangan lalu kembangkan/tarik hingga tipis. Usaha agar bagian tengah pizza tipis dan bagian pinggir agak tebal dengan lebar 1 1/2 cm.
- Pindahkan ke loyang pizza atau loyang kue kering
Memanggang:
- Panaskan oven pada suhu 200derajat celcius selama 30 menit. Pasang rak oven, jarak 1/3 dari dasar oven
- Tusuk-tusuk bagian tengah adonan pizza yang sudah digilas. Olesi minyak zaitun. Olesi dengan 1 sdt minyak zaitun
- Panggang selama kira-kira 10 menit, supaya pemukaan pizza agak kering
- Keluarkan dari pizza dari oven, taburi irisan jamur kancing, irisan bawang putih dan bawang bombay serta oregan, thyme dan basil
- Taburi keju parmesan, keju cheddar dan mozzarela
- Panggang kembali hingga pizza matang dan berwarna kecoklatan
Italian woodfired Pizza Base
Saya mau sharing resep Pizza Base yang enak. Resep ini sudah saya coba berkali-kali dan hasilnya ok.
BAHAN
3 cups terigu
1 cup air (hangat kuku)
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdm yeast (Fermipan, etc)
2 sdm minyak (olive oil/canola/sunflower oil lebih bagus krn tidak terlalu berlemak)
extra minyak untuk mengoles mangkok
Baking paper
Cara membuat:
Terigu, gula pasir dan garam aduk rata. Masukkan air dan minyak, aduk rata and terakhir masukkan yeast. Ulen dengan tangan +/- 10-20 menit atau sampai adonan bisa mengembang kembali bila ditekan dengan jari dan permukaan adonan kelihatan halus. Pindahkan adonan ke dalam mangkok yang sudah diolesi minyak, tutup dengan clingwrap atau kain serbet bersih sampai ukurannya mengembang dua kali lipat. Jangan menaruh mangkok dekat kompor.
Setelah mengembang dua kali lipat, perlahan-lahan tekan adonannya supaya udaranya keluar. Bulatkan adonan seperti bola dan tutup kembali dengan clingwrap atau kain serbet. Diamkan selama 1 jam.
Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 3 bagian dan bulatkan. Keluarkan adonan satu persatu and giling adonan tersebut menjadi pizza base dengan ketinggian sesuai selera. Anda bisa memilih sesuai selera, pizza base apa yang anda suka, thick base, classic crust atau thin base. Supaya praktis, giling adonan ini di atas baking paper yang sudah dipotong seukuran pizza supaya mudah dipindah-pindah.
Adonan ini cukup untuk membuat 3 pizza ukuran besar (classic crust base).
Untuk isi, taruh bahan-bahan di bawah ini secara berurutan supaya isi pizza melekat dan tidak hancur. Tidak perlu disisakan jarak sedikit di ujungnya untuk mebuat pizza crust karena ujungnya akan mengembang dengan sendirinya.
1. Light Mozarella cheese atau Mozarella cheese saja boleh. Cheese yang lain tidak bisa dipakai karena lelehannya tidak sebagus dan sekuat mozarella untuk mengikat dan menutup isi pizza. Tabur secara merata sampai dasr pizza tertutup tapi jangan terlalu tebal.
2. Sayur-sayuran seperti irisan bawang bombai, capsicum, jagung manis, tomat, cabe, etc. Isi pizza tidak harus seperti yang dijual di toko. Isinya boleh apa saja yang anda suka.
3. Daging. Jangan pusing-pusing. Ada leftover masakan apa yang anda punya di kulkas?? Ayam goreng,daging sapi cincang, empal, etc. Boleh diisi ke dalam pizza.
4. Saus. Boleh saus tomat, barbeque sauce, chilli sauce.
5. Tabur sedikit garam dan lada hitam di atas bahan-bahan yang sudah diisi untuk menambah rasa.
6. Tabur lagi Mozarella cheese di atas bahan-bahan tersebut sampai tertutup rata. Tapi jangan terlalu tebal.
Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 220C. Kalau bisa, lebih bagus pakai pizza stone (panggangan pizza yang terbuat dari batu atau terracota). Tapi kalau tidak ada, loyang aluminium juga boleh. Yang penting panasnya bisa merata ke semua bagian pizza ini. Panggang selama 10-18 menit (sesuai ketebalan pizza base). Setelah matang langsung dipotong menjadi delapan bagian dan hidangkan panas-panas.
Resep pizza ini adalah resep Italian woodfired pizza. Bukan seperti pizza HUT dan sejenisnya. Rasanya lebih gurih dan wangi apalagi jika dipanggang dengan woodfired oven.
Selamat menikmati
BAHAN
3 cups terigu
1 cup air (hangat kuku)
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdm yeast (Fermipan, etc)
2 sdm minyak (olive oil/canola/sunflower oil lebih bagus krn tidak terlalu berlemak)
extra minyak untuk mengoles mangkok
Baking paper
Cara membuat:
Terigu, gula pasir dan garam aduk rata. Masukkan air dan minyak, aduk rata and terakhir masukkan yeast. Ulen dengan tangan +/- 10-20 menit atau sampai adonan bisa mengembang kembali bila ditekan dengan jari dan permukaan adonan kelihatan halus. Pindahkan adonan ke dalam mangkok yang sudah diolesi minyak, tutup dengan clingwrap atau kain serbet bersih sampai ukurannya mengembang dua kali lipat. Jangan menaruh mangkok dekat kompor.
Setelah mengembang dua kali lipat, perlahan-lahan tekan adonannya supaya udaranya keluar. Bulatkan adonan seperti bola dan tutup kembali dengan clingwrap atau kain serbet. Diamkan selama 1 jam.
Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 3 bagian dan bulatkan. Keluarkan adonan satu persatu and giling adonan tersebut menjadi pizza base dengan ketinggian sesuai selera. Anda bisa memilih sesuai selera, pizza base apa yang anda suka, thick base, classic crust atau thin base. Supaya praktis, giling adonan ini di atas baking paper yang sudah dipotong seukuran pizza supaya mudah dipindah-pindah.
Adonan ini cukup untuk membuat 3 pizza ukuran besar (classic crust base).
Untuk isi, taruh bahan-bahan di bawah ini secara berurutan supaya isi pizza melekat dan tidak hancur. Tidak perlu disisakan jarak sedikit di ujungnya untuk mebuat pizza crust karena ujungnya akan mengembang dengan sendirinya.
1. Light Mozarella cheese atau Mozarella cheese saja boleh. Cheese yang lain tidak bisa dipakai karena lelehannya tidak sebagus dan sekuat mozarella untuk mengikat dan menutup isi pizza. Tabur secara merata sampai dasr pizza tertutup tapi jangan terlalu tebal.
2. Sayur-sayuran seperti irisan bawang bombai, capsicum, jagung manis, tomat, cabe, etc. Isi pizza tidak harus seperti yang dijual di toko. Isinya boleh apa saja yang anda suka.
3. Daging. Jangan pusing-pusing. Ada leftover masakan apa yang anda punya di kulkas?? Ayam goreng,daging sapi cincang, empal, etc. Boleh diisi ke dalam pizza.
4. Saus. Boleh saus tomat, barbeque sauce, chilli sauce.
5. Tabur sedikit garam dan lada hitam di atas bahan-bahan yang sudah diisi untuk menambah rasa.
6. Tabur lagi Mozarella cheese di atas bahan-bahan tersebut sampai tertutup rata. Tapi jangan terlalu tebal.
Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 220C. Kalau bisa, lebih bagus pakai pizza stone (panggangan pizza yang terbuat dari batu atau terracota). Tapi kalau tidak ada, loyang aluminium juga boleh. Yang penting panasnya bisa merata ke semua bagian pizza ini. Panggang selama 10-18 menit (sesuai ketebalan pizza base). Setelah matang langsung dipotong menjadi delapan bagian dan hidangkan panas-panas.
Resep pizza ini adalah resep Italian woodfired pizza. Bukan seperti pizza HUT dan sejenisnya. Rasanya lebih gurih dan wangi apalagi jika dipanggang dengan woodfired oven.
Selamat menikmati
Resep Pizza
Ini dia resepnya :
Bahan-Bahan:
Roti:
300 gr terigu
1 sdm ragi instan
1 btr telur
2 sdt gula pasir
30 ml olive oil (minyak zaitun)
150 ml air
garam secukupnya
Saus:
1-2 sdm minyak zaitun
1/2 bh bawang bombay,cincang kotak2
1 siung bawang putih, cincang halus
250 gr tomat kaleng/pasta tomat(bisa diganti tomat 5-7 buah, direbus trus diparut)
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt basil
1 sdt oregano
Topping:
50 gr daging cincang/smoked beef
50 gr daging ayam,cincang kotak2 kecil
1 kaleng ikan tuna
1/4 bh bawang bombay, iris bulat tipis
1/4 bh paprika merah,hijau, kuning, potong kotak bulat tipis
1/2 kaleng jamur/jamur segar 25 gr
1 bh keju mozarella, parut
Cara Membuat:
Roti:
1. ayak tepung, lalu campurkan garam dan ragi instan.
2. masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama -/+ 10 menit(sampai kalis). lalu bulatkan adonan..
3. diamkan adonan selama -/+ 15 menit.
4. taburi talenan dan adonan dgn sedikit tepung, lalu giling adonan sesuai bentuk loyang,
5.oles loyang dgn minyak zaitun.
6. taruh adonan yg sudah dibentuk ke dalam loyang.
Saus:
1. panaskan minyak zaitun. tumis bwg bombay dan bwg putih sampai layu.
2. masukkan pasta tomat. masak sampai kental dan meletup2(sambil diaduk).
3. masukkan garam, gula, oregano dan basil.
4. masukkan daging cincang/ daging ayam/ ikan tuna. masak sampai matang, lalu diangkat.
Penyelesaian:
1. taruh saus-nya diatas adonan roti pizza, yg sebelumnya telah diolesi minyak zaitun pada permukaannya.
2. taburkan bawang bombay, paprika, daing cincang/ayam/tuna, jamur dan keju mozarella.
3. oven selama 20 menit dlm suhu 200 derajat celcius.
Tips :
- Jika terlalu basah adonannya, maka tambahkan tepung(sedikit2) dan bila terlalu kering kaku, tambahkan air(sedikit2).
- resep ini akan menghasilkan roti pizza dgn ketebalan sempurna, bila menggunakan ukuran loyang bundar diameter 24-26cm.
- bila ingin membuat 2 loyang pizza, dgn ukuran loyang lebih kecil dari 24-26cm, tambahkan bahan2 diatas, sesuai perbandingan besar loyangnya.
- ketika menaruh saus, jangan sampai ke tepi adonan roti pizza. sisakan sekitar 1cm. untuk menghindari saus keluar dari adonan(krn roti pizza akan mengembang ketika di oven) yang menyebabkan proses pematangan pizza lebih lama lagi.
- taburan keju digunakan pada topping paling akhir, yang gunanya selain untuk penambah rasa juga utk merekatkan semua topping.
- untuk mengecek apakah pizza sudah matang atau belum, tusuk adonan pizza dgn tusuk gigi/garpu/ujung pisau. tusuk pada bagian tepi luar (yang tidak terkena saus), lalu lihat apakah roti sudah mengembang sempurna ato belum. kalo masih lembek berarti belum matang.
Langganan:
Postingan (Atom)
