| Ayam Goreng Padeh (Spicy Fried Chicken - West Sumatra Style) |
| Category: | Other |
Description:
Kangen ayam goreng balado nya mama, ini dia....pake kentang dikit ah biar mantap rasonyo
Ingredients:
1 bh dada ayam tanpa tulang, potong sesuai selera
1 ruas jahe
1 bh bawang putih
garam secukupnya
2 bh kentang, kupas dan iris memanjang
3 bh bawang merah
10 cabe merah
1/2 sdt merica
Directions:
1. haluskan merica, garam, jahe dan bawang putih, masukkan bumbu halus ini dalam wadah bersama ayam, tambahkan air, hingga ayam tertutup oleh air.
2. rebus ayam hingga airnya kering
3. panaskan minyak goreng, goreng ayam dan kentang hingga matang, tiriskan
4. haluskan cabe, bawang merah dan garam
5. panaskan minyak goreng (kira-kira), tumis cabe halus, aduk-aduk hingga matang dan harum
6. masukkan ayam dan kentang, aduk rata hingga bumbu tercampur semuanya,
Kangen ayam goreng balado nya mama, ini dia....pake kentang dikit ah biar mantap rasonyo
Ingredients:
1 bh dada ayam tanpa tulang, potong sesuai selera
1 ruas jahe
1 bh bawang putih
garam secukupnya
2 bh kentang, kupas dan iris memanjang
3 bh bawang merah
10 cabe merah
1/2 sdt merica
Directions:
1. haluskan merica, garam, jahe dan bawang putih, masukkan bumbu halus ini dalam wadah bersama ayam, tambahkan air, hingga ayam tertutup oleh air.
2. rebus ayam hingga airnya kering
3. panaskan minyak goreng, goreng ayam dan kentang hingga matang, tiriskan
4. haluskan cabe, bawang merah dan garam
5. panaskan minyak goreng (kira-kira), tumis cabe halus, aduk-aduk hingga matang dan harum
6. masukkan ayam dan kentang, aduk rata hingga bumbu tercampur semuanya,
Tidak ada komentar:
Posting Komentar